日本金目鯛

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金目鯛:全身鮮紅的金目鯛,愈大條油分愈甘香。每年5月,日本下田沿海地區是盛產最多金目鯛的地方。日本人傳統的做法是火炙壽司或取其魚鮫位做熱食,前者可以燒出油脂的香味,至於熱食則可以木魚湯及昆布去蒸,保持魚肉嫩滑口感。

產地:日本
重量:1斤4


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