材料
| 鱸魚片 | 半條 |
| 薑片 | 3-5片 |
| 米酒 | 少許 |
| 烹大師 | 少許 |
| 蔥（蔥白切段，蔥綠切絲） | 一根 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜頭切碎 | 適量 |
| 辣椒 | 依個人喜好 |
步驟
- 鱸魚切塊，淋少許米酒，雙面抹鹽跟烹大師，不需要太多，魚本身就滿鮮甜的，放上薑片跟蔥白，然後放進去電鍋蒸（外鍋半杯水）
- 魚蒸好取出，挑掉薑片跟蔥白（看個人喜好） 熱鍋後轉小火，加入少許食用油，下蒜頭，辣椒，蔥絲有香氣出來就把火關掉
- 蒸好的魚盤子裡的湯汁倒入鍋內，稍微拌炒就可起鍋了
材料
| 鱸魚片 | 半條 |
| 薑片 | 3-5片 |
| 米酒 | 少許 |
| 烹大師 | 少許 |
| 蔥（蔥白切段，蔥綠切絲） | 一根 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜頭切碎 | 適量 |
| 辣椒 | 依個人喜好 |
步驟