材料
| 三點蟹 | 6隻 |
| 薑 | 7-8片 |
| 辣椒 | 1根 |
| 紹興酒 | 2大匙 |
| 黑麻油 | 2大匙 |
| 黑醋 | 2大匙 |
| 青蔥 | 1支 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 九層塔 | 1把 |
| 胡椒 | 適量 |
步驟
- 蟹煮熟，取掉腹部，每隻都對切備用。
- 黑麻油爆香薑片，再放入大蒜、辣椒、青蔥爆香。
- 放入螃蟹拌炒，加入紹興酒、黑醋、黑胡椒拌炒。
- 灑入九層塔，炒一下就可以起鍋。
材料
| 三點蟹 | 6隻 |
| 薑 | 7-8片 |
| 辣椒 | 1根 |
| 紹興酒 | 2大匙 |
| 黑麻油 | 2大匙 |
| 黑醋 | 2大匙 |
| 青蔥 | 1支 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 九層塔 | 1把 |
| 胡椒 | 適量 |
步驟