大口螺

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新鮮大口螺，以煲湯為主，特別夏天煲老火湯有清熱補濕及健脾之功效。材料可將淮山、蓮子、薏米、茨實、紅棗、百合及瘦肉連同大口螺煲湯。湯味道十分清甜！！

產地：本地
產源：天然捕捉
當造時節：不定時