法國藍龍蝦(1斤半-1斤10)

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法國藍龍蝦貴為法國天之驕子,皆因每年產量少,故此出口極少。藍龍蝦主要產地為布列塔尼,水溫約維持22度,非常適合各海洋生物繁殖。法國藍生長速度極慢,要接近7年才能生長致30cm長。藍龍蝦具肉厚及超彈口感為人垂青,蝦味濃郁鮮甜,很多米之蓮三星級餐聽都以藍龍蝦為食材選取。

產地:法國
產源:天然捕捉
當造時節:主要8-10月

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