左口魚

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撻沙魚肉質嫩滑,近旗邊帶油滑香,是少數平價魚類中油香豐富的魚種。最適合原條蒸煮,最能保持原汁原味。而方利、右口魚等都是同科類別,但價錢可能爭3-4倍。

產地:香港沿岸
產源:人工養殖
當造時節:一年四季

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