海鷹鯧魚(每斤)

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鷹鯧魚被稱為鯧中之王，肥美肉厚白、魚味濃蚤又不帶腥。鷹鯧魚在魚檔並不常見，因鷹鯧魚一般上水即死，故此食到的通常都是冰鮮鷹鯧魚。

鷹鯧是冰鮮海魚中高價魚的表表者，可遇不可求。即使價高，但肉多骨少，肉量成分比其他魚可能更高，更低食又美味。

產地：中國海域
產源：天然捕捉
當造時節：一年四季

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