海鷹鯧魚(每斤)

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鷹鯧魚被稱為鯧中之王,肥美肉厚白、魚味濃蚤又不帶腥。鷹鯧魚在魚檔並不常見,因鷹鯧魚一般上水即死,故此食到的通常都是冰鮮鷹鯧魚。

鷹鯧是冰鮮海魚中高價魚的表表者,可遇不可求。即使價高,但肉多骨少,肉量成分比其他魚可能更高,更低食又美味。

產地:中國海域
產源:天然捕捉
當造時節:一年四季

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