材料

洋蔥                    1/4個
蔥                        1條
肉絲                    50克
鮮蝦                    4隻
香菇                    2朵
烏冬                    1包
醬油                    2湯匙
烏醋                    半茶匙
糖                       半茶匙
水                        3湯匙

步驟

1. 將洋蔥切絲、青蔥切段、香菇切片鮮蝦開背去腸，醬油、烏醋、糖、水混合備用
2. 熱鍋落油，爆香洋蔥、蔥白
3. 把蝦煎至兩面紅色後拿起備用
4. 加入香菇、肉絲拌炒至半熟
5. 加入烏冬、醬汁拌炒至均勻後加入其他材料炒至收汁即完成