材料

三文魚                      1片
鮮蝦                          半斤
茄子                          2條
秋葵                          半盒
洋蔥                          半個
咖喱葉                       1支
泰國檸檬葉                1-2片
羅望子                        適量
椰漿                           1盒

步驟

1. 熱鍋落油，把洋蔥，咖喱葉，咖哩粉炒出香氣
2. 加入水煮滾後，加入海鮮轉小火，再加入椰漿攪拌均勻
3. 把羅望子加到水後加到鍋中，再加入泰國檸檬葉
4. 加入蔬菜煮至熟即完成