是拉差吞拿魚扒

2022-02-28 09:40

材料

吞拿魚扒 2件 
海鹽 酌量
鮮磨黑胡椒粉 少許
1條
紅辣椒 1隻
炒香的白芝麻 酌量
汁料  
生抽 4茶匙
是拉差醬 1茶匙
1湯匙
檸檬皮蓉 ½ 茶匙
檸檬汁  1茶匙
1茶匙
麻油 1茶匙

步驟

  1. 吞拿魚扒冲水洗淨,用廚房紙抹乾。兩面灑少許鹽和黑胡椒粉。把所有汁料材料拌勻,備用。
  2. 用大中火燒熱易潔平底鑊。把吞拿魚扒煎至兩面微黃色。每面約 3分鐘。盛起,待用。
  3. 在同一隻鑊中,加蔥段和紅辣椒爆香。隨即淋下汁料。煮熱即可。淋在煎好的吞拿魚扒上面,灑下白芝麻,即成。趁熱享用。