【泊檔海鮮食譜】🦪薑蔥台山蠔😋

2022-03-23 14:51

1- 加入生粉洗淨蠔肉
2-煲滾水後落煲約3分鐘,將蠔放在筲箕飛水,再用冰水過一過蠔身
3-沾上粟粉下鑊,將兩面煎至金黃然後剩起備用
4-先將乾蔥和辣椒炒香,加一湯匙蠔油及紹興酒煮汁,將蠔回鑊再加蔥段炒均勻便可